食品製造業界のおすすめ譲渡案件
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⾷品製造業は全産業に対して、企業数で5.7%(製造業の12.5%)、事業所数で3.2%(同16.3%)、常時従業者数で4.5%(同12.2%)、売上⾼で3.2%(同8.0%)を占めています。
(出典)経済産業省 2021年企業活動基本調査速報-2020年度実績-より。※図表は当社にて作成しています。
⾷品製造業の事業所数は減少傾向にある⼀⽅、製品出荷額は増加傾向にあります。
(出典)経済産業省 2020年確報 産業別統計表より。※図表は当社にて作成しています。
令和2年における農業・食料関連産業の国内生産額(概算値)は、前年(令和元年確定値)から7.9%減少し109兆53億円となりました。これは全経済活動の11.1%を占めています。
部門別に見ると、食品製造業は36兆6,307億円となり全体の33.6%を占めています。前年(令和元年確定値)と比較すると、食品製造業については清涼飲料、酒類が減少したこと等から2.8%減少しました。
(出典)農林水産省 農業・食料関連産業の経済計算確報より。※図表は当社にて作成、文書は当社にて一部加工編集して利用しています。
食品製造業のM&A件数は近年上昇傾向にあり、2021年に過去最多件数となりました。
日本の食品製造業は、国民への食料の安定供給を担うとともに、多くの雇用・付加価値を生み出し、国産農林水産物の主要な仕向先となっているなど、我が国において重要な産業です。他方、食品製造業を取り巻く環境を見ると、国内の食品消費量は減少傾向にある一方、世界の食市場は将来的に大幅に拡大する見込みであり、近年では、食品について機能性、健康・介護といった新たな観点のニーズも生まれています。
また少子高齢化により労働力供給が制約されるなかで、食品製造業を支える労働力の確保が重要な課題となっています。
※農林水産省「食品産業戦略会議」の報告より。文書は当社にて一部加工編集して利用しています。
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